C’est avec un nouveau chef derrière les fourneaux, riche d’une expérience de 30 années dans la restauration, que Stéphane a voulu donner une nouvelle impulsion au restaurant pizzeria Babbo.

Refait à neuf et mis au goût du jour, l’établissement a toutefois gardé ce qui faisait son originalité : une cuisson au feu de bois pour ses viandes, ses poissons et ses pizzas artisanales aux pâtes fines et croustillantes. « De l’entrée au dessert, toute notre cuisine est faite maison », indique cet ancien chef d’entreprise toulonnais qui a eu un véritable coup de cœur pour le quartier.