Mit einem neuen Chefkoch hinter dem Herd, der auf eine 30-jährige Erfahrung in der Gastronomie zurückblicken kann, wollte Stéphane dem Restaurant Pizzeria Babbo einen neuen Impuls geben.

Das Lokal wurde neu renoviert und an den Geschmack der Zeit angepasst, hat jedoch das beibehalten, was seine Originalität ausmachte: Fleisch, Fisch und handgemachte Pizzen mit dünnem, knusprigem Teig werden auf Holzfeuer gegrillt. "Von der Vorspeise bis zum Dessert ist unsere gesamte Küche hausgemacht", sagt der ehemalige Firmenchef aus Toulon, der sich in die Gegend verliebt hat.